貨源質量保證
我公司保證提供的所有送貨產品三證齊全：營業執照、衛生許可證、產品檢驗報告。所提供的肉類、蔬菜瓜果、糧油等食品均符合《食品衛生法》、《動物檢疫法》、《國家食品衛生標準》和ISO9001質量體系認證等相關規定，保證衛生安全，無毒、無害，具有相應的色、香、味等感官性狀。蔬菜水果類80%產自蔬菜基地，保證有較好的色澤和新鮮度，沒有黃葉、腐爛、泥沙等現象，并保持整體完整，屬無公害蔬菜水果；冷凍類及干貨在保質期范圍內，并保持較好的外觀和等級；鮮肉類保證來源于政府指定的定點屠宰專門機構，為當日屠宰的新鮮肉品，并經肉檢（衛生部門檢疫）檢驗合格；海鮮、河鮮產品必須鮮活；糧油、副食、調料由大型正規廠家提供，相關證件齊全，并符合國家食品衛生標準，堅決杜絕出售假冒、變質、過期的產品；每批產品都提供檢測報告。依據產品質量監督檢驗所提供的質量標準，提供的產品是經過質量監督管理部門檢驗并取得合格證明的產品，每批次產品供貨時，我公司提供相關貨物的質量合格證明、產品質量檢測合格報告或檢疫報告復印件。
3、安全保障措施
◆ 根據貴單位要求的質量配送，不合格產品無條件退回并及時更換。
◆ 配送的數量以貴單位訂貨和過磅為準。
◆ 按貴單位要求的送貨時間準時配送到指定地點。
◆ 定時跟蹤服務，每位客戶有專人負責，有回訪，有反饋，認真處理客戶的每一條意見和建議。
4、加工、檢測質量保證
公司堅持“高起點、高質量”原則，擁有規模大、功能全、設施先進、流程自動化、產品衛生安全及環保節能的現代化配送中心。配送中心嚴格按照國際衛生食品配送行業標準進行規劃設計，引進現代化加工流水線，集貨、加工、儲存、分揀、裝卸、送貨、信息服務等功能為一體，確保完善各種初加工工序。
近年來，食品安全問題已成為全社會普遍關注的焦點。為嚴把質量關，全面打造品牌形象。真正做到了管理的科學化、標準化、規范化解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。
我公司在配送中心設有食品衛生化驗中心，下設肉禽蛋檢測、蔬菜農殘檢測等，其設備先進齊全，檢驗人員專業專注，檢驗項目豐富多樣。
并組建了一支高素質的檢測隊伍，為質量把關，為健康加碼，從原料到成品、從環境到用具全程嚴格監控，防患于細微。
◆ 速測儀器檢測項目
吊白塊的檢測
甲醛的檢測
肉類水分的檢測
農藥速測
瘦肉精含量檢測
甲醛速測
亞硝酸速測
假冒偽劣味精速測
食醋中游離礦酸速測
醬油中總酸與氨基酸態氮
食品中漂白劑（二氧化硫）速測
◆ 化學藥品檢測項目
面粉中摻入面粉增白劑過氧化苯醛的檢測
米、面制品中摻入硼砂的檢測
用硫磺薰蒸面制食品的檢測
食物植物油中摻入桐油的鑒別檢測
食物植物油中摻入蓖麻油的檢測
PH的測定
釀造食醋與人工合醋的檢測
5、儲存質量保證
1）食品入庫有驗收登記，對食品的衛生質量進行感官檢查，食品索證是否齊全。不符合《食品衛生法》要求的食品不得入庫。
2）食品入庫進行驗收登記，即進貨日期、生產日期、保質期、進貨數量、食品名稱、供貨單位、聯系人、聯系電話等。
3）食品存放做到隔墻、離地，分類、分架、分庫，防蠅、防塵、防蟑、防鼠。生熟分開，食品須按先后順序擺放，易腐爛食品須冷藏儲存。
4）冷柜儲藏要加強溫度管理，設有溫度計，每天檢查記錄溫度。高溫冷柜應低于10℃，低溫冷柜應在-18℃以下。冷柜要及時清掃，除霜、無血水、無冰渣。食品之間要有一定的空隙以保證冷藏效果。
5）各種食品掛牌，標出進貨日期，食品數量，保質期，做到先進先出，推陳儲新，縮短儲藏期，定期檢查食品是否有過期、變質，發現要及時處理，單獨保存，并有標記。
6）食品庫房有有效的防蠅、防鼠、防蟑的措施，做到無蠅、無鼠、無蟑。
7）食品庫房許做到專用，不得存放私人物品、雜務和有毒有害物品。
8）食品庫房每周六打掃一次，做到地面、臺面、墻壁干凈，工具、用具清潔干凈，物見本色。
6、運輸質量保證
深圳奇華膳食管理有限公司有專業的團隊在配送以及車輛運輸管理方面具備豐富的經驗和專業知識，在低溫運輸食品方面為國內客戶提供優質、專業、熱忱的服務。現我公司自有配送車輛8臺，完全滿足本次項目的運輸要求。
公司對食品衛生嚴格把關，特別重視車輛的衛生清潔、車容車貌。并定時定期對車輛維護保養、定人定位！
深圳奇華膳食管理有限公司所有車輛都符合國家食品冷藏運輸的標準，公司所有駕駛員嚴格考核，達標方才上崗！駕駛員定期安全教育、培訓，必須遵守交通安全法規。
深圳奇華膳食管理有限公司
