鵝肉的功效與作用
鵝肉中含有優質蛋白質,而且脂肪含量較低,不飽和脂肪酸的含量也很高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利,還具有益氣補虛,和胃止渴之功效。那么鵝肉的功效與作用具體有哪些呢?
一、 鵝肉還可治療和預防咳嗽等病癥,尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。 增強免疫
二、 鵝肉中含有大量的蛋白質,并且多屬于優質蛋白,分解之后可補充大量的蛋白質,為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增強人體的體液免疫。 改善心血管系統
三、鵝肉中脂肪含量較低,但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸,占比高達在66.3%,不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分,對減少低密度脂蛋白的合成十分有效,還能促進血栓的分解,對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。 補虛益氣
四、鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,并且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
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